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武汉商用厨房设备厂家电话

湖北商用厨具​与家里用厨具有什么不同呢?

文章作者:湖北厨房设备生产厂家 文章来源:/ 发布时间:2021-09-25 18:37

  湖北商用厨具与家里用厨具是不一样的,餐厅酒店这些商用的环境比家庭里的厨房等为复杂,温度也会比较高,湿度亦然。同时商用环境的人员流动也相对比较大。因此,在这个环境使用的厨具材质一定要不怕水、不怕高温、不会变形、发霉、腐蚀等能力,并且满足卫生标准。那这样的餐具就是我们常见的不锈钢材质,那你知道为什么商用厨具要使用不锈钢材质吗?


  不锈钢是不生锈耐酸钢的简称,但它却不是指一种不锈钢,而是一百种工业不锈钢。使用不锈钢材质的商用厨具是因为其耐腐蚀性,不锈钢的表层有一个比较稳定、牢固的钝化膜,而形成这钝化膜比较重要的一个元素就是铬元素。比较好的不锈钢表层的钝化膜都是很牢固的,比较劣质的则会因为铬元素含量不达标出现生锈的现象。


  不锈钢材质的商用厨具在使用后究竟有哪些优势呢?首先商用厨具可以防水防火,承受得住高温,不变色且表面整洁光亮如新;其次就是可以回收,顺应国家环保的号召,无毒无味不会产生任何伤害身体的有害物质;第三点就是方便进行清洗,不会出现细菌;第四不锈钢厨具的抗冲击性强,耐磨不会在光亮的表层留下痕迹;除此之外,不锈钢材质是质优价廉的好选择。


  你看小编给你整理出来的不锈钢材质厨具优点这么多,还不赶紧把商用环境的厨具换成不锈钢厨具吗?


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